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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/01/2015 |
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Data da última atualização: |
19/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FERRÃO, L. M. V.; LORETO, M. das D. S. de; CECON, P. R.; TEIXEIRA, K. M. D.; MAFRA, S. C. T. |
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Afiliação: |
Liliâm Maria Ventorim Ferrão, Incaper. |
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Título: |
Interfaces entre a modernização e a qualidade de vida: o caso dos produtores de milho do Estado do Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Oikos, Viçosa, v. 16, n. 2, p. 63-90, 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O setor agropecuário é o que mais gera empregos no Espírito Santo. Dentro desse contexto, podem-se citar as cadeias produtivas do milho, produto que assume grande importância social e econômica no Estado. Nos últimos anos, a produção de milho capixaba foi reduzida em razão, principalmente, da seca, quando sua produtividade passou a ser comprometida. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi analisar as implicações da modernização na qualidade de vida dos produtores de milho e de suas faJnllias. Do ponto de vista metodológico, fez-se uso de um banco de dados provenientes de um projeto de pesquisa da ex-EMCAPA, hoje INCAPER, selecionando os produtores que haviam plantado milho, os quais foram estratificados em duas subamostras: produtores de milho com irrigação e produtores de milho sem irrigação. Para análise desses dados, utilizaram-se estatísticas descritivas. Os resultados indicaram que a implantação da irrigação, considerada uma estratégia de modernização em termos de ambiente tecnológico mais favorável, não conseguiu prover aumento da rentabilidade e da segurança financeira, colocando em risco a subsistência da família do agricultor e, consequentemente, não resultando em plena melhoria da qualidade. Isso devido ao fato de que coexistem outros elementos relativos às condições pessoais, econômicas, ecológicas e culturais que, por sua vez, estão associados à dimensão socioinstitucional do macroambiente, que interferem nas interações entre ?modernizar-se? e a promoção da qualidade de vida, tornando-se necessário relativizar essas interfaces. Conclui-se que a modernização poderia converter-se em uma melhoria sustentável da promoção humana, caso em que estivesse associada a uma transformação social e econômica do setor agrícola familiar. MenosO setor agropecuário é o que mais gera empregos no Espírito Santo. Dentro desse contexto, podem-se citar as cadeias produtivas do milho, produto que assume grande importância social e econômica no Estado. Nos últimos anos, a produção de milho capixaba foi reduzida em razão, principalmente, da seca, quando sua produtividade passou a ser comprometida. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi analisar as implicações da modernização na qualidade de vida dos produtores de milho e de suas faJnllias. Do ponto de vista metodológico, fez-se uso de um banco de dados provenientes de um projeto de pesquisa da ex-EMCAPA, hoje INCAPER, selecionando os produtores que haviam plantado milho, os quais foram estratificados em duas subamostras: produtores de milho com irrigação e produtores de milho sem irrigação. Para análise desses dados, utilizaram-se estatísticas descritivas. Os resultados indicaram que a implantação da irrigação, considerada uma estratégia de modernização em termos de ambiente tecnológico mais favorável, não conseguiu prover aumento da rentabilidade e da segurança financeira, colocando em risco a subsistência da família do agricultor e, consequentemente, não resultando em plena melhoria da qualidade. Isso devido ao fato de que coexistem outros elementos relativos às condições pessoais, econômicas, ecológicas e culturais que, por sua vez, estão associados à dimensão socioinstitucional do macroambiente, que interferem nas interações entre ?modernizar-se? e a promoção da qu... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Espírito Santo (Estado); Milho; Zea Mays. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/597/1/Artigo-Interfaces-Liliam-2.pdf
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Marc: |
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520 $aO setor agropecuário é o que mais gera empregos no Espírito Santo. Dentro desse contexto, podem-se citar as cadeias produtivas do milho, produto que assume grande importância social e econômica no Estado. Nos últimos anos, a produção de milho capixaba foi reduzida em razão, principalmente, da seca, quando sua produtividade passou a ser comprometida. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi analisar as implicações da modernização na qualidade de vida dos produtores de milho e de suas faJnllias. Do ponto de vista metodológico, fez-se uso de um banco de dados provenientes de um projeto de pesquisa da ex-EMCAPA, hoje INCAPER, selecionando os produtores que haviam plantado milho, os quais foram estratificados em duas subamostras: produtores de milho com irrigação e produtores de milho sem irrigação. Para análise desses dados, utilizaram-se estatísticas descritivas. Os resultados indicaram que a implantação da irrigação, considerada uma estratégia de modernização em termos de ambiente tecnológico mais favorável, não conseguiu prover aumento da rentabilidade e da segurança financeira, colocando em risco a subsistência da família do agricultor e, consequentemente, não resultando em plena melhoria da qualidade. Isso devido ao fato de que coexistem outros elementos relativos às condições pessoais, econômicas, ecológicas e culturais que, por sua vez, estão associados à dimensão socioinstitucional do macroambiente, que interferem nas interações entre ?modernizar-se? e a promoção da qualidade de vida, tornando-se necessário relativizar essas interfaces. Conclui-se que a modernização poderia converter-se em uma melhoria sustentável da promoção humana, caso em que estivesse associada a uma transformação social e econômica do setor agrícola familiar.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
30/05/2019 |
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Data da última atualização: |
30/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, J. C.; CORREIA, L. Z.; SILVA, J. F. da.; LIMA, K. C. C.; SANT'ANA, C.; SILVA, F. R. N. e.; SOUZA, G. A. R. de.; FERREIRA, T. R.; OLIVEIRA, D. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; SANTANA, E. N. de. |
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Afiliação: |
Rizia Joyce Costa, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Laísa Zanelato Correia, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Jasmini Fonseca da Silva., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Kayo Cesar Corrêa Lima., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Clarisa Sant'Ana., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Fernanda Rodrigues Nunes e Silva, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Guilherme Augusto Rodrigues de Souza, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Thayanne Rangel Ferreira, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Danielle Calixto Oliveira., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper. |
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Título: |
Influência do ácido acético na manutenção da qualidade do fruto de mamão 'golden' pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
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Páginas: |
5 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha. |
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Palavras-Chave: |
Ácido acético; Armazenamento; Mamão; Pós colheita; Solo golden. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3568/1/RE-1065-1163-07.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP$c2018
300 $a5 p.
520 $aO mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha.
653 $aÁcido acético
653 $aArmazenamento
653 $aMamão
653 $aPós colheita
653 $aSolo golden
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700 1 $aDOUSSEAU, S.
700 1 $aSANTANA, E. N. de.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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